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Spitzenqualität direkt vom Hersteller

Neuer Werksverkauf in der Stadtmitte

Stanglmeier Spezialitäten GmbH & Co. KG . Werksverkauf
Ludwigplatz 33 (neben Café Blue) . 94447 Plattling
Telefon 0171 86 56 916 . Dienstag bis Freitag von 8 bis 16 Uhr und Samstag von 8 bis 12 Uhr

April 2011

Die Neuöttinger Werbeagentur pfennigturm entwickelt den neuen Unternehmensauftritt für Stanglmeier Spezialitäten GmbH & Co. KG www.pfennigturm.de

Ausgezeichnet

Die Original Stanglmeier Münchner Weißwurst und der Original Niederbayrische Wacholderroller wurden von DLG mit Gold ausgezeichnet, die Original Patrizier Rauchsalami erhielt eine DLG-Auszeichnung in Silber

Tolle Rezepte

Lassen Sie sich von unseren neuen Rezepten inspirieren und entdecken Sie was man aus unserem Sortiment alles zaubern kann. >> zu den Rezepten

Weltjugendtag August 2005

Papst Benedikt XVI. lässt sich
von Stanglmeier beliefern

Express nach Köln: Weißwürste für den Papst. Plattlinger Firma Stanglmeier liefert auf Bestellung der Kurie heute zum Weltjugendtag 1000 Paar an den Rhein. Plattling (ab). Aus Bayern muss sie kommen, seine Weißwurst: Papst Benedikt XVI. weiß eben, was sich gehört. 1000 Paar liefert die Plattlinger Firma Stanglmeier heute zum Weltjugendtag nach Köln. Die Kurie der Domstadt hatte für den Aufenthalt des Kirchenoberhauptes am Rhein bei der Plattlinger Firma über ihren Kölner Vertragshändler die bayerische Spezialität geordert. "Am Freitag liefern wir dieselbe Menge voraussichtlich noch einmal", lässt Geschäftsführer Stephan Stanglmeier wissen. Vor zwei Wochen kam der unerwartete Auftrag. "Für uns ist das natürlich eine Auszeichnung und eine Ehre", gibt Stanglmeier zu. "Der Papst bestellt schließlich nicht jeden Tag bei uns." 150 Kilogramm "frisch gespritzte" Weißwürste hat der Kühl-Lkw gestern um 16 Uhr aufgeladen. Senf und Servietten inklusive. "Genug für alle Bischöfe, Kardinäle und die gesamte Kurie", meint Stanglmeier. Über 600 Kilometer legt der Lastwagen mit der sensiblen Fracht zurück. Im Auftrag des Herrn, sozusagen. Frostige drei Grad müssen im Laderaum des Aufliegers herrschen. "Damit die Ware frisch bleibt." Schließlich haben die Weißwürste schon gestern das Mittagsläuten gehört. "Die einzige Krux ist die weite Kurierfahrt", sinniert er. Eine Panne wäre blamabel. Eine Kochanleitung liegt in jedem Karton. Wenn alles glatt läuft, trifft die Lieferung heute um sechs Uhr in Köln ein. Als Beipackzettel liegt in jedem Karton eine detaillierte Kochanleitung. "Die Kölner Kurie hatte darum gebeten." Am schonendsten sei die Zubereitung, so der Fachmann, wenn die Weißwürste bereits im kalten Wasser im Topf liegen. Um nicht zu platzen, sollten die Würste von der Herdplatte genommen werden, sobald das erhitzte Wasser zu perlen beginnt. "Zehn Minuten ziehen lassen, dann sind sie servierfertig", rät Stanglmeier. Eine Anleitung zum stilechten Verzehr schickt er keine. Das könne der Pontifex den Kölnern schon selbst zeigen.